दुनिया भर में खाद्य और कृषि
हिन्दी

कृषि भूमि देश के कुल भूभाग का 12.6% है और 210 देशों में 172वें स्थान पर है, फिर भी अनाज की उपज 23वें स्थान पर — जापान के खाद्य उत्पादन का स्वरूप

खाद्य और कृषि पर दुनिया के आँकड़ों की नियमित निगरानी

मुखपृष्ठ / पढ़ने के लिए

जापान की कृषि भूमि देश के कुल भूभाग का केवल आठवाँ हिस्सा है

विश्व बैंक के विश्व विकास संकेतक (WDI) में 210 देशों और क्षेत्रों के लिए देश के कुल भूभाग में कृषि भूमि का अनुपात दर्ज है। विश्व का आंकड़ा 36.88% है, जबकि जापान का 12.64%। अधिक से कम के क्रम में जापान 172वें स्थान पर आता है।

शीर्ष पर कोट द'ईवोआर (86.48%), तुर्कमेनिस्तान (84.22%) और बुरुंडी (83.89%) हैं। कुछ देशों में कुल भूभाग का 8割 से अधिक कृषि भूमि है। सबसे नीचे सूरीनाम (0.45%), ग्रीनलैंड (0.59%) और सिंगापुर (0.92%) हैं।

जापान के मामले में यह इस तथ्य का दूसरा पहलू भी है कि देश के कुल भूभाग का दो-तिहाई से अधिक हिस्सा जंगल है। उपयोग योग्य समतल भूमि सीमित होने की यह स्थिति कृषि के आंकड़ों के कई पहलुओं में दिखाई देती है।

प्रति इकाई क्षेत्रफल उपज 181 देशों में 23वें स्थान पर

कृषि भूमि कम होने के बावजूद, प्रति 1 हेक्टेयर अनाज की उपज 6,245.1kg है, जो 181 देशों और क्षेत्रों में 23वें स्थान पर है। यह विश्व के 4,243.5kg के आंकड़े से लगभग 1.5 गुना है।

शीर्ष पर ओमान (29,147kg), संयुक्त अरब अमीरात (23,306.5kg) और कतर (18,274.6kg) हैं। हालांकि इन तीनों देशों में खेती योग्य भूमि बहुत सीमित है और संरक्षित खेती तथा सिंचाई में बड़े पैमाने पर निवेश किया जाता है। प्रति इकाई क्षेत्रफल उपज का अत्यधिक ऊंचा दिखाई देना इसलिए भी है कि आंकड़ों में हर के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला खेती का क्षेत्रफल छोटा है।

सबसे नीचे काबो वर्डे (40.3kg), नामीबिया (451.2kg) और सोमालिया (503.5kg) हैं। ऊपर और नीचे के बीच 150 गुना से अधिक का अंतर है।

संकीर्ण कृषि भूमि से अधिक उपज प्राप्त करना जापानी कृषि की सांख्यिकीय तस्वीर है।

कृषि में काम करने वाले लोग कार्यरत आबादी का 2.81% हैं

कार्यरत लोगों में कृषि क्षेत्र में काम करने वालों का अनुपात 2.81% है, और कम से अधिक के क्रम में 187 देशों और क्षेत्रों में जापान 39वें स्थान पर है। यह विश्व के 25.78% के आंकड़े का लगभग नौवाँ हिस्सा है।

कम अनुपात वाले देशों में सिंगापुर (0.10%), हांगकांग (0.18%) और मकाऊ (0.37%) जैसे नगर-राज्य और क्षेत्र शामिल हैं। अधिक अनुपात वाले देशों में बुरुंडी (85.34%), मोज़ाम्बिक (73.01%) और नाइजर (72.99%) हैं—वास्तव में ऐसे देश मौजूद हैं जहां कार्यरत आबादी के 7割 से अधिक लोग कृषि में काम करते हैं। पूरी दुनिया में अब भी हर चार में से एक व्यक्ति कृषि में काम करता है।

नगर-राज्यों को छोड़ दें तो जापान का 2.81% विश्व में काफी कम श्रेणी में आता है। कम लोगों के साथ, सीमित कृषि भूमि से, अधिक उपज हासिल की जा रही है।

खाद्य उत्पादन सूचकांक 195 देशों में 142वें स्थान पर

खाद्य उत्पादन सूचकांक यह दर्शाता है कि आधार वर्ष से खाद्य उत्पादन की मात्रा में कितना बदलाव आया है। इसमें जापान का आंकड़ा 100.27 है। यह विश्व के 100.0 के आंकड़े के लगभग बराबर है, लेकिन रैंक के हिसाब से जापान 195 देशों और क्षेत्रों में 142वें स्थान पर है और नीचे से गिनने पर अपेक्षाकृत ऊपर दिखाई देता है।

शीर्ष पर सेनेगल (177.49), सऊदी अरब (172.66) और ओमान (170.06) हैं। इन सभी ने आधार वर्ष से उत्पादन मात्रा में काफी वृद्धि की है। सबसे नीचे गाम्बिया (71.08), क्यूबा (71.39) और हंगरी (74.66) हैं।

यह सूचकांक स्तर नहीं, बल्कि बदलाव को मापता है। 100 के आसपास बने रहने का अर्थ है कि उत्पादन मात्रा लगभग स्थिर रही है। उपज विश्व के शीर्ष देशों में होने पर भी उत्पादन की कुल मात्रा में वृद्धि हो रही हो, ऐसा जरूरी नहीं है।

कुपोषित आबादी के अनुपात में जापान का आंकड़ा दर्ज नहीं है

कुपोषित आबादी के अनुपात का आंकड़ा 169 देशों और क्षेत्रों के लिए उपलब्ध है और विश्व का आंकड़ा 8.5% है। कम अनुपात वाले देशों में अल्जीरिया, आर्मेनिया और ऑस्ट्रेलिया आदि (सभी 2.5%) हैं, जो इस आंकड़े की न्यूनतम सीमा है। अधिक अनुपात वाले देशों में हैती (54.2%), सोमालिया (53.2%) और उत्तर कोरिया (47.0%) हैं। कुछ देशों में आधी से अधिक आबादी कुपोषित है।

जापान का आंकड़ा इस सूचकांक में दर्ज नहीं है। इसका कारण यह है कि यह आंकड़ा मुख्य रूप से उन देशों के लिए तैयार किया जाता है जहां कुपोषण एक समस्या के रूप में मौजूद है। “आंकड़ा उपलब्ध न होना” भी उस देश की स्थिति को दर्शाने वाली जानकारी का एक हिस्सा है।

5 संकेतकों को साथ रखकर दिखाई देने वाली तस्वीर

सूचकांकजापान का आंकड़ारैंक (कुल देश/क्षेत्र)विश्व का आंकड़ा
अनाज की उपज6,245.1kg/ha23वां (181)4,243.5kg/ha
कृषि क्षेत्र में कार्यरत लोगों का अनुपात2.81%39वां (187・कम से अधिक क्रम)25.78%
खाद्य उत्पादन सूचकांक100.27142वां (195)100.0
कृषि भूमि का अनुपात12.64%172वां (210)36.88%
कुपोषित आबादी का अनुपातआंकड़ा दर्ज नहीं―(169)8.5%

क्षेत्रफल विश्व में निचली श्रेणी में, उपज ऊंची श्रेणी में, कृषि में काम करने वाले लोग बेहद कम और उत्पादन मात्रा लगभग स्थिर। ये चारों बातें परस्पर विरोधी नहीं हैं। यह उस देश की एक सतत तस्वीर है जहां उपयोग योग्य भूमि सीमित है, मशीनों और तकनीक से प्रति इकाई क्षेत्रफल उपज बढ़ाई जाती है और कम लोगों के साथ कृषि व्यवस्था चलाई जाती है।

खाद्य पदार्थों की अंतरराष्ट्रीय तुलना में “आत्मनिर्भरता दर” पर अक्सर चर्चा होती है, लेकिन उससे पहले कृषि भूमि, उपज और कृषि में काम करने वाले लोगों—इन तीनों को देख लेने पर यह समझना आसान हो जाता है कि आत्मनिर्भरता दर का वह एक आंकड़ा किन परिणामों से बना है।

स्रोत

आंकड़े प्रत्येक सूचकांक में उपलब्ध नवीनतम वर्ष पर आधारित हैं। कृषि क्षेत्र में कार्यरत लोगों का अनुपात 2025, अनाज की उपज 2024, कृषि भूमि का अनुपात 2023, कुपोषित आबादी का अनुपात 2023 और खाद्य उत्पादन सूचकांक 2022।